今週のお題「好きなお弁当」
以前、お弁当を会社に持って行っていた時のことも含めて。
自分が作っていた時の好きなおかずは、味の素さんの「エビ寄せフライ」。
白身魚のすり身、エビ、それを包む衣・・・。
お弁当にはベストなおかずって考えていたので、よく詰めていました。
冷凍食品で言うと、カップサイズのスパゲッティ（たぶん「マ・マー」さんのもの）。
ナポリタンやたらこを買ってました。
ここからは、自分で作るおかず部門。
頑張っていたのは卵焼き、どちらかと言うとやや甘めの出汁巻きみたいなタイプ。
卵焼きは朝作っていました。
簡単に作って入れて行ったのは、キュウリを使ったもの。
1つはハムを半分に切って、ちょうどいいサイズに切ったきゅうりを巻いて楊枝で留めておくもの。
たぶん「ハムきゅうり巻き」って検索すると出てきます。
もう1つは、ちくわの中に切ったキュウリを入れて2等分とかに切るやつ。
たぶん「ちくわきゅうり」って検索すると出てきます。
後、ツナ缶ときゅうりとたまねぎをマヨネーズで和えたサラダ。
同じ様なものはホタテの貝柱でも作っていました。
後、彩りなど考えてプチトマトを入れてました。
ただ、旬じゃないと高くなったり、店に並んでないので、その時の代替品を探すのも楽しかったですね。
こんな感じかな。
自分でおかず作って持って行ったこともありますけど、ベースは上のものをいろいろ組み合わせて詰めて行ってました。
上に書いてないものもそうですが、作ってたものは。「母親に作ってもらってたもの」を見よう見マネというか、「たしかこんな感じだった」って思い出しながら作ってました。
もう15年くらいやってないけど、いまだに会社では若い男性陣に対してお姉さん方が「（会社に）お弁当持って来てた」って言っているので、よほど当時の弁当男子生活はインパクトがあったんでしょうね。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました。
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